Ingrédients :
100g de noix mélangées (noix de Grenoble, de cajou, de macadamia, amandes, noisettes...)
20g de noix de coco râpée
(30g de fruits secs (cranberries, myrtilles...))
30g de graines de courges
30g de graines de tournesol
1c.s de graines de sésame
1c.s de graines de chia
1c.s d’huile de coco
2c.s de sirop d’agave
1/2c.c d’extrait de vanille
Cannelle 1 pincée.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180*C
Coupez grossièrement les noix ainsi que les fruits secs, puis mélangez.
Dans une casserole faites chauffer à feu doux pendant 2 à 3mn le sirop d’agave, l’huile de coco et l’extrait de vanille.
Versez sur le mélange noix, graines et fruits secs, ajoutez la cannelle et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois de manière homogène.
Étalez votre préparation sur une plaque de papier cuisson, puis enfournez 20 à 25 mn selon la consistance désirée. A mi-cuisson mélangez à nouveau le tout.
Laissez refroidir le granola complètement avant de le conserver dans un récipient hermétique.
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